玉米收獲之后都需要曬干脫粒存儲，玉米一般倉儲標準水分在15%—18%，正常不超過18%，若玉米水分含量過高會引發霉菌污染，造成玉米的營養值下降，同時會對食用的人或動物產生危害。玉米入庫存儲時要做到按水分不同、等級不同分開存儲，水分過高的需在入庫前進行烘干處理。同時檢測玉米的水分也是必不可少的。

  玉米水分檢測可采用AKD-S1通用型鹵素水分測定儀，該儀器采用加熱減重法原理，通過環形鹵素燈烘干樣品，可達到快速檢測的目的，同時該儀器操作簡單，具體步驟如下：
1、將儀器按照說明書組裝，放入三腳架、托架和樣品盤。
2、儀器校準。按校準鍵，放入儀器自備校準砝碼，顯示100g后取下砝碼。
3、將粉碎后的樣品均勻平鋪于樣品盤上，關上加熱倉蓋，按開始建。儀器加熱時，屏幕上顯示當前水分值MC%，按切換鍵顯示當前固含量DC%、烘干后重量。
4、測量結束，儀器自動蜂鳴報警，按停止鍵結束。此時儀器顯示測試水分值，切換顯示固含率DC%、烘干后重量g。按清零鍵返回到稱重模式。
5、待儀器冷卻到室溫后可進行下一樣品的測量。

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